Muy util video donde se explora el proceso de la elaboracion del vino, aun aprendiendo
sábado, 25 de enero de 2014
Arrancando con el Vino y sus sabores
Si eres nuevo con el vino y no tiene idea de por donde empezar aca compartire algunos consejos para que puedas alcanzar escalando por los direfernetes tipos de vino, y asi degustarlo y sentir el sabor que cada uno de estos regalos guarda para ti.
Para arrancar
1. Comenzar por lo más simple: un vino joven de única variedad de uva que no haya tenido guarda en barrica, preferiblemente blanco, que permita apreciar los sabores afrutados y los valores de la uva, por ejemplo un Chardonnay.
2. Luego probar otro vino de una variedad distinta, como un Cabernet. Posteriormente, aventurarse con un vino rosado y, por último, con un tinto.
3. Subir de categoría y probar un vino de guarda en barrica (como un Reserva), porque los aromas de la fruta se combinan con los que brinda la barrica. Son vinos con más cuerpo y complejidad.
4. La recomendación es experimentar, siempre de lo más sencillo a lo más complejo.
5. Tomar nota de las sensaciones experimentadas. Ir haciendo una biblioteca de recuerdos en papel y en la memoria. Ello permitirá comparaciones posteriores con criterio.
de esta forma podras apreciar mas claramente el sabor de cada vino, como se menciona lo mas importante es ir escalando ,un saludo hasta la proxima
EL VINO : DOCUMENTAL no tan completo pero bueno
para todos aquellos que quieren saber mas acerca de este interesante acompañante, tipos de uva, como trabajan los grandes del vino, marcas y mucho mas, definitivamente se queda como uno de mis videos favoritos
dejen algun comentario :)
dejen algun comentario :)
viernes, 24 de enero de 2014
Starting with the project of my wine shop, currently at the stage of Planning
with this new 2014 year, I have in mind a long time ago a project, wich have resurfaced strongly, I was always wine amateur but need funds so, this year I decided to make it happen
Phase I - Planning
During my youth I was always someone restless, and curious, I was born in Tacna, Peru where always good wine is part of the table in each family, now my dream is to make a wine shop here in Arequipa - Peru, I want to do something different but want to do well, so I have concluded is that the first thing I do is a work plan to make this dream come true, a schedule that allows me to divide everything into specific tasks that culminate in all the data needed to create this company
is so now I turn to that, an image very soon compratire fully calibrated on schedule I hope everything goes well
Phase I - Planning
During my youth I was always someone restless, and curious, I was born in Tacna, Peru where always good wine is part of the table in each family, now my dream is to make a wine shop here in Arequipa - Peru, I want to do something different but want to do well, so I have concluded is that the first thing I do is a work plan to make this dream come true, a schedule that allows me to divide everything into specific tasks that culminate in all the data needed to create this company
is so now I turn to that, an image very soon compratire fully calibrated on schedule I hope everything goes well
